“客乡”贺州建桂台客家文化旅游示范区对接台湾


 发布时间:2021-03-04 01:27:51

四川阿坝州理县在成都举办“2013中国。四川。米亚罗红叶温泉节暨秋冬旅游推介会”。理县是阿坝州藏羌文化走廊的轴心,米亚罗、古尔沟、丘地、甘堡、蒲溪、木卡、甘溪、桃坪等精品旅游村寨为节点的乡村文化旅游带正在兴起。旅游内涵不断丰富提升,历史、民族文化记忆得以修复、保护、传承和利用。乡村旅游村寨如一颗颗璀璨的明珠镶嵌在藏羌文化走廊上,形成了以点成线、以线连片的乡村旅游新格局。理县正成为休闲、观光、养生、度假的旅游胜地。绚丽多彩的理县必将成为阿坝州旅游总体布局的重要节点之一,文明和谐的新家园势必呈现出一派前程似锦的景象。理县县委书记蔡清礼在推荐会上诚邀各界宾客在绚丽的金秋、浪漫的冬季走进理县,领略旖旎多姿的自然风光,感受灿烂悠久的历史文化,体验独特的藏羌民族风情。据悉,此次红叶温泉节将持续到十二月中旬,期间理县还将开展摄影作品展、青少年民族文化艺术节、藏羌锅庄大赛、民间体育竞技、文化旅游节目展演、旅游服务技能大赛、家庭文化艺术节;高原青稞酒文化节等系列活动。

(完)。

也是客家美食文化的传承。在春节期间,“粄”类食品在广东梅州异常热销,成为当地客家人过新年的必备美食。据了解,“粄”为古汉语,也是客家话中的特色词,泛指用米浆所制食品,是客家米类食中的特色食品,如餈粑、捆粄、红桃粄、粄圆、红粄、甜粄、咸甜粄、艾粄、粄条、发粄等都是粄的特色美食。春节期间,记者走进梅州城区的兴记发粄店,看到一盘盘新鲜出炉的粄热气腾腾、色泽鲜艳,成为市民争相抢购的对象。“兴记发粄”店老板詹兴传看着刚出炉的发粄和味酵粄笑开了颜,“春节期间,我们每天都做上万个粄供市民需求,一个蒸盘可蒸300多个粄,一天能蒸掉30多个蒸盘。每到春节,许多宗祠和家庭都会购买一些粄来庆祝新春的到来,并用以此招待宾客。所以,粄一直都是客家人逢年过节必吃的美食。”詹兴传欣喜地说。詹兴传告诉记者,他的粄店已开了17年,对做粄工序非常熟悉,“粄以大米为主材料,将米磨成粄浆后,再挤去多余的水份做成米浆发酵十多个小时候,才放入蒸粄机里蒸熟。而不同的粄则应加入不同的配料,如红色发粄则加入白糖、红曲,棕色发粄则加入红糖、白色发粄则加入白糖,同样的在味酵粄上依然是加入红糖或白糖则能制作出不同颜色的粄。

米浆和糖的比例大约为1:0.8较为合适”。由于詹兴传的作坊是以制作发粄为主,因此他对发粄有着深刻的了解,“在旧时客家地区,由于发粄是由米浆发酵后制作而成,因此被称‘发酵粄’。后经时代变迁,人们通过对好日子的期盼,经改良,将‘发酵’的‘酵’字去掉,改称为今天的‘发粄’,由于含有‘发’字,则有‘发财’之意。”詹兴传说。为赢得好兆头,梅州客家人春节前后纷纷到粄店买粄,粄店的生意异常红火。记者看到家住梅城的丘女士正嘱咐“兴记发粄”的员工将她挑选的粄打好包装,“我今天买50个发粄回去,用来招待我从香港回来的亲人。她也是梅州客家人,对家乡的粄情有独钟,每次回来都会让我帮她买一些回去,或自己吃或送朋友。这红的、棕的发粄,颜色鲜艳又好吃、寓意好,亲朋好友都非常喜欢在春节购买这些粄类食品,在庆贺新春的同时,也能一饱口福。”丘女士说。“如今梅州客家人遍布世界各地,常有当地居民为远在广州、北京、哈尔滨、香港等地或新加坡、印尼等国的亲人寄去美味的“粄”。近日,恰巧有位老顾客也为其在哈尔滨的亲人购买了500多个发粄邮寄出去。

”詹兴传说。客家人将家乡的美食寄出的同时,也邮寄出了家乡的年味与祝福。据梅县博物馆馆长朱迪光介绍,如今梅州客家地区的粄类食品有数十种,梅州客家人过年常吃甜粄、萝卜糕、发粄等粄类食品,一方面与应时节的农作物生长种类有关,一方面则与各种应节粄类食品的美好寓意有关,美味的同时也为喜庆的客家年增色不少。(完)。

来自两岸的客家文化专家学者和众多客属乡亲代表齐聚千年古县,共谋发展。本届论坛以“客家文化产业的开发与发展”为主题。8位来自海峡两岸的专家学者和企业家代表发表了主旨演讲。旨在促进闽粤赣客家区域与台湾共建客家文化经济区,推动两岸客家文化经济发展。来自台湾联合大学文化观光产业学系的刘焕云副教授在论坛上指出,发展客家文化产业,必须结合当地特色,加上创意,注重品牌行销,用宏观与微观的视角,才能构建新客家文化产业发展的正确方向。针对客家文化产业目前面临着层次低、规模小、创意不足、市场化程度低、传统文化的流失、未受到保护等问题,赣南师范学院客家研究院院长罗勇在会上提出了自己的见解。宁化是世界公认的全球客家总祖地,客家文化的发祥地。台湾客家人是台湾的第二大族群,台湾客家与宁化石壁的血缘、文缘源远流长,密不可分。

福建客家研究院常务副会长刘有长在致辞中表示,客家文化研究以服务中华民族伟大复兴中国梦为目标,研究的天地将更加宽广,前途更加无量。(完)。

客家 文化 贺州

上一篇: 首趟摘棉工专列抵新疆乌鲁木齐

下一篇: 杭州一街道破解交通两难 为老小区预留生命通道



发表评论:
相关阅读
热点话题
网站首页 | 网站地图

Copyright © 2012-2020 柳暗资讯网 版权所有 0.25256