成都突查涉嫌违规使用“口水油”的火锅店


 发布时间:2021-02-25 11:00:39

媒体披露重庆老堂客火锅店涉嫌回收顾客食用所剩的火锅底料制售火锅油的情况后,该市迅速调集食品药品监管、公安、工商、质监等部门组成联合调查组,对中心城区的重庆老堂客火锅店的所有门店进行突检,并查封了涉嫌的火锅店。通报称,重庆老堂客火锅店系设在成都的老堂客餐饮有限公司所属门店。该公司于2007年2月8日注册登记,经营范围为火锅制售,公司注册地址为青羊区祠堂街8号,实际办公地为成华区新鸿路226号。公司董事长、法定代表人:冉杰,重庆人。该公司在其网站上公布有17家位于成都的重庆老堂客火锅连锁店,已有8家自行关停并转,在营业的有9家(在五城区和龙泉驿区)。为该公司生产火锅底料的为成都市冉氏老堂客食品有限公司,位于成都经济技术开发区雅仕路118号,于2010年8月4日取得《全国工业产品生产许可证》(即QS证),产品名称为调味料(半固态),有效期至2013年8月3日。

通过对重庆老堂客火锅店员工的询问和实地调查,火锅店涉嫌非法加工销售的主要方式是将顾客食用过的火锅底料进行回收,在后厨进行过滤,将过滤后的油和水进行熬制,经冷却后以1:1的比例加入该公司料厂生产的火锅油进行混合,用专用塑料袋进行分装、塑封后,销售给顾客食用。截至27日下午,联合执法人员已在重庆老堂客火锅店内查获和封存了正在回收的油料滤网及油桶、已装袋成品油、散装废油、包装袋、塑封机等物品,依法传唤相关涉案人员,初步认定9家门店违反了《食品安全法》第二十八条之规定。目前,执法人员已责令成都市范围内的重庆老堂客火锅门店立即停业,并将根据其违法事实作出进一步处理。(完)。

山东警方破获了涉及七个省区的“毒腐竹”案,该事件经媒体报道后在全社会引起了巨大的反向。获知该信息后,苏州市姑苏区卫生监督所第一时间开展行动,对辖区内十余家火锅店的腐竹等食品来源进行了突击检查。执法人员重点对厨房间待用的腐竹(已泡发)和仓库内的腐竹(干货)进行了详细检查,并要求当事人提供腐竹供应商的营业执照和相关索证材料。检查结果显示,未发现有来自涉及“毒腐竹”地区的原料,但是一些小型火锅店未能提供相关的进货索证材料。执法人员现场出具了监督意见书,要求业主立即做好索证台账的补录登记工作,严禁使用来源不明和有毒有害的食品。苏州市姑苏区卫生监督所工作人员表示:“将对各类餐饮行业腐竹等食品的来源及索证情况进行全面检查,并将随机对相关食品原料进行监督抽检,一经发现违法违规现象,坚决予以打击。

” 卫监所工作人员提醒道:“消费者辨别腐竹好坏,主要看色泽,良质腐竹呈淡黄色,有光泽;劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。外观鉴别时,良质腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。气味鉴别良质腐竹具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。”(完)。

却不知与解放碑直线距离不超过两公里的渝中区下半城发展距今已有2000多年历史,是巴渝历史文化的“根”和“源”,沿街集聚了湖广会馆、十八梯、巴县衙门旧址、药材公会、胡子昂故居等众多老重庆的历史遗迹。而这里也曾是繁华鼎盛、商贾精英云集的商业中心。在此间举办的“2015重庆城市核心区价值重塑研讨会”上,美国艺术中心设计学院教授、知名设计理论和设计史专家王受之称,在中国“新都市化潮流”刚刚开始,新都市化对旧城区的改造一是需要保护、二是需要活化。现在大部分城市只重视保护,不重视活化。如果老城区不活化就会垮掉了。在王受之看来,目前重庆渝中区下半城正在复兴的历史文化街区或将成为“中国新都市主义3.5版本”。王受之认为,世界城市化发展一般会经历三个阶段,即都市化、郊区化、新都市化。第三阶段“新都市化”不仅包括对新城市的建造,也肩负了对旧城市的活化改造。全世界的大城市都面临的问题就是随着都市化的进程,人们都往城里搬,形成了很多老的城市质体;又随着人们搬出去,闹市中空洞化。在这个过程中,有大量的城市中心区被遗忘、被荒废,比如底特律,人们都称其为“废城新区”。

老城市如果已历经过郊区化阶段,那么必须通过成熟的新都市主义浪潮才能恢复生命力,这就是新都市化,也是当下比较先进的潮流。类似于白象街这样的项目,是具有使命感的,这样的探索或将为其他城市的旧城改造提供新的思路和方法。据重庆渝中区历史文化街区建设管理委员会常务副主任谢果介绍,下半城包括朝天门、湖广会馆、十八梯、白象街等几大片,巴县衙门旧址、东水门老城墙、卜凤居等97处文物点,滨江路、解放东路、解放西路等线路。遵循“看得见历史、记得住乡愁、引领着未来”的建设理念,重庆渝中区政府将以历史文化为发展灵魂,以历史文化来建设历史街区,以历史文化来聚集产业发展,以历史文化来重新复兴旅游产业,把渝中区下半城的历史文化街区建设成为重庆商、旅、文融合发展的典范。按照渝中区委、区政府的建设路线,力争三年见效、五年成型、八年成熟。目前融创白象街就是整个下半城推出的一系列重点项目当中,可能首个展示在市民面前的历史文化街区项目。“遥想当年的渝中区下半城曾是水陆交通发达,百业兴旺、商业精英云集的城市核心。”一位曾在渝中区下半城居住长达10年的老重庆市民感叹,希望这里能够通过保护性开发再现昔日荣光。

重庆市渝中区规划局副局长张月淳表示,多年来,下半城的旧城改造一直备受关注。根据规划,未来下半城将建成重庆“母城”历史文化风貌区。历史文化风貌区注重与上半城的功能配套和互动互补,与滨江自然观光休闲功能的有机衔接,体现上下半城的整体性和融合性。未来该区域的打造旨在充分挖掘和传承三千年重庆“母城”历史文脉,展现古朴典雅的老重庆风貌,并且处理好历史文化资源的保护利用与城市建设开发的关系。

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