营养健康又省钱 美亚裔逐渐回归本族裔饮食传统


 发布时间:2021-05-12 22:54:37

移民拥有的企业是美国经济中的重要部分,但经济衰退对他们产生很大的威胁,许多移民企业主不得不结束生意、辞退雇员,不过也有人并未放弃美国梦,对经济将会复苏怀抱信心。由圣塔克鲁兹加州大学经济学教授费尔莱为中小企业管理署做的研究显示,约有150万名移民在美国拥有企业,移民创业的可能性比非移民高30%,移民的企业收入占美国企业收入的11.6%。许多移民是白手起家,创立企业来养活自己、家庭和小区,他们体现了美国梦:努力工作就可以过好日子。但现在消费者支出减少、银行不愿意贷款,一些移民企业家怀疑美国梦是否还能实现。墨西哥移民桑切斯在1967年偷渡到德州,为了要在美国寻求更好的生活,并把家人接到美国和他一起工作。63岁的桑切斯现在是美国公民,他在偷渡后,到芝加哥与一个兄弟团聚,他做肉贩的工作,时薪是1.85元,并在一个糖果工厂兼差,每天工作14小时,努力储蓄,终于把他的妻子、兄弟和父母接到芝加哥。桑切斯后来开设了三家服装店、一个餐馆和一个墨西哥音乐唱片公司,为自己和家人建立了舒适的生活,但现在衰退带给他莫大的打击,他已出售了一家服装店和餐馆,辞退了许多雇员,并考虑出售第二家服装店。不过他确信美国经济将复苏,他仍然相信美国梦,认为实现美国梦惟一的条件是必须努力工作。

伊利诺伊州法兰克福43岁的爱尔兰移民佛瑞恩经营了四年的餐馆,因每天中午和周日晚上的生意清淡,不得不在上个月关闭,辞退了42名雇员。他说他已花光了所有的积蓄和房屋净值,他曾写信给奥巴马总统,询问为何像他这样的小企业得不到联邦的纾困,但并未得到回音。霍夫斯彻大学经济学家迪福瑞塔斯说,由于移民企业主,特别是经营商店和餐馆者,生意经常依赖他们自己的移民小区,在经济下滑时会更加脆弱,因为同样的理由,移民企业的复苏也将更加缓慢。

无论是美国纽约华埠、还是法拉盛,甚至布鲁克林,新年农历春节游行都成为一年一度节日重头戏,各个族裔的数万人涌上街头参加。而随着亚裔人口和亚裔社区不断增长和壮大,农历新年庆祝活动成为全纽约市关注焦点,候任国会议员孟昭文、州参议员史塔文斯基和候任州众议员金兑锡均表示,农历春节成为纽约公校假期迫在眉睫,他们力争明年在州内通过该条法案,并可能在亚裔学生集中的地区率先实行农历新年法定假日计划。现任州参议员史塔文斯基表示,目前纽约州参众两院多数党都是民主党,该条法案有望将在明年尽快通过。史塔文斯基还指出,她可能稍晚会先要求在亚裔学生集中的地区将农历新年列为法定假日。现任纽约州州众议员孟昭文在2008年就任州众议员以来先后4年连续推动农历春节成为公校法定假日,但屡屡未获最终通过。

孟昭文在2012年更是致信纽约市市长彭博,希望纽约市5大区率先实行农历春节公校法定假日计划,但遭到彭博反对。目前,将在明年1月份正式就任国会众议员的孟昭文仍然没有忘记当初自己的提案。孟昭文向侨报记者表示,她仍然继续支持该项法案,希望纽约州府、市府尽快通过该项法案。州参议员史塔文斯基指出,她目前已经和华埠的州参议员史葛静在参议会中积极推动这一法案。目前民主党已经成为州参议员多数党派,民主党向来对于移民问题较为亲善。候任州众议员金兑锡也称,他已经开始和纽约州其它州众议员共同推动这一法案,有望在明年通过。根据纽约市教育局数据显示,纽约市公立学校中的亚裔学生占14%,而在华埠、法拉盛、贝赛、艾姆赫斯特、布鲁克林八大道附近的华人社区中,亚裔学生的比例更超过60%。

不少华、韩裔学生在农历春节时都会向学校请假,庆祝亚裔社区这一传统的节日。(邹斌)。

哈佛大学涉嫌在录取时歧视亚裔的官司预计最早将于今年7月开始审理。这起诉讼是由公平招生学生组织(SFFA)发起的。该组织在2014年起诉称哈佛歧视亚裔申请者,指责其限制亚裔录取人数。当前该案件进入寻找资料证据的最后阶段,资料和证词提交最后期限为今年5月1日。这起案件可能会在今年7月或8月进行庭审。尽管SFFA在提交案件时称希望能不经过开庭审理程序立即做出判决,但他们也知道这不大可能,而法院在2月7日听证会上也确认了这点不可能。原被告双方都提交了专家报告、分析同样的数据,但却得出截然相反的结论。SFFA主席爱德华·布鲁姆(Edward Blum)在一封电子邮件中称,该组织认为哈佛的招生政策违宪是显而易见的。

如果波士顿地方法院无法做出即决判决,那么法庭将设定庭审日期。SFFA的律师称哈佛方面会要求在今年夏天进行庭审。SFFA希望庭审日期能够延后,因为他们希望获得更多的时间准备材料和证据。该组织的律师认为这场“全面”庭审需要4周时间才能完成,尽管他们希望能将范围缩小。SFFA认为法院不应该允许哈佛加速进入审判时间,让他们利用其资源优势减少损失。如果法院批准SFFA的请求,则审判日期将会推迟到2018年底。不过哈佛大学此前要求不要将审判设定在9到12月,因为这一段时间是招生办公室最忙碌的时刻。哈佛大学发言人瑞秋·丹纳(Rachael Dane)在邮件中称:“为了履行我们的教育使命,我们的招生考虑了整个人的能力,这些能力不仅仅是学术上的卓越成就,还有他们向其他截然不同的人的贡献以及从他们身上学习的能力。

”。

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