买香槟还是买起泡酒?

国际数据分析机构“YouGov”建立了一项免费的网上调查工具,以收集关于消费者与某个品牌、某个人或者某个机构之间的联系。根据YouGov的调查数据,皇冠伏特加(Smirnoff)在英国的消费者通常为18-24岁的女性,她们在阿斯达(Asda)超市购物,开宝马车,把资金花在凡士林(

香槟 英国 普罗 2021-02-26


一张图告诉你 起泡酒的气泡怎么

近年来,在禁猎区森林公安部门办理的案件中,非法狩猎案件一直占有相当比重。办理这类案件出现了一些法律问题需要解决:(一)行政处罚与刑罚缺乏有效衔接,没有形成合理的处罚层次。刑法第341条第2款规定,违反狩猎法规,在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎,破坏野生动物资源,情

香槟 传统 方法 2021-02-26


酩悦·轩尼诗-路易·威登集团起

你知道香槟和其它起泡酒中的气泡是怎么来的吗?本文用一张图片向大家展示酿酒师们是如何用静止的基酒酿制出起泡酒。起泡酒的酿制工艺主要有三种:  1.传统酿造法/香槟酿造法(MéthodeTraditionelle/MéthodeChampenoise)  这是最耗时、成本最高的酿制方

香槟 黑桃 轩尼诗 2021-02-26


葡萄酒按酿造方法有哪些分类

刚刚在第63届柏林电影节的美食单元里热播的长篇纪录片《红色情结》向全世界展示了中国葡萄酒正经历着逐渐从特殊领域,向大众消费者日常餐桌的过渡。但中国式葡萄酒消费仍然面临挑战,为此,笔者走访了国家级葡萄酒评酒委员张辉女士。她认为只要突破品牌、产区、品种“三重门”,并在渠道上多做功课,

香槟 葡萄酒 汽泡 2021-02-26


香槟:唇齿间挑逗你 选酒你必须

WehlenerSonnenuhr)常摘(Kabinett)级别的2004年份葡萄酒现在已有八岁,正处于最佳饮用期(这款酒在纳帕(Napa)地区还可以买得到)。对我来说,只有8%的酒精度是它的优势,不过我的丈夫却与我意见相左。我丈夫的口味更倾向于去年剩下的土耳其红葡萄酒样品。这些

香槟 气泡 年份 2021-02-26


香槟遥不可及,不如来点普洛赛克

荷兰合作银行最新葡萄酒趋势报告数据显示,2013年,往英国的意大利起泡葡萄酒出口增长了40.2%。报告作者之一StephenRannekleiv表示,意大利普洛赛克葡萄酒在美国成为了“日常享用品”和“亲民奢侈品”,现在英国也开始呈现这样的趋势。他说:“去年我观察了美国市场的这个现

洛赛克 香槟 酒精度 2021-02-25


销售下滑,香槟区削减2013年

Esterlin香槟庄园的三名前雇员被控告销售假冒年份香槟,背叛7月-1年的监禁缓期执行和罚款1000-3000英镑。他们在7年前以非年份香槟冒充年份香槟销售给家乐福旗下的连锁折扣店Ed。被告之一FranckZehner是Esterlin的前酒窖总管,他承认那些香槟中没有一瓶是年

香槟 葡萄 产量 2021-02-25


香槟区葡萄采收亮点:有机种植显

因为严重的冰雹灾害,托斯卡纳最大的圣酒生产商之一不得不放弃2014年生产。圣酒(VinSanto)的起源可追溯至中世纪。今年9月份,阿提米诺酒庄(TenutadiArtimino)的整个葡萄收成被雹灾严重摧毁,圣酒可能因此供不应求。酒庄经理AlessandroMatteoli表示

葡萄 香槟 有机 2021-02-25


香槟葡萄酒的本色 一幅无框之画

资深葡萄酒专家钟正道与苏岚岚合著的《世界起泡酒鉴赏》,最近由广东科技出版社出版发行,该书包含了作者历时3年对13个国家、20个经典产区、52个知名起泡酒品牌的深度访问及品尝体验,系统地讲解了起泡酒的发展历史、酿造方法和品鉴要领,为全球首部中文版起泡酒百科全书。来自台北的钟正道先生

香槟 葡萄酒 产区 2021-02-24


香槟领跑高端葡萄酒市场

近日,拉图庄重新发布了2004年份正牌酒和2006年份副牌酒,分别溢价23%和6%,市场给予这两款酒的反应是“死一般的的寂静”。两天前,拉图发布2004年份酒和2006年份副牌,发布价分别为400和140欧元/瓶。据伦敦国际葡萄酒交易所(liv-ex)介绍,这相当于每箱(12瓶)

年份 佳酿 香槟 2021-02-24


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