世界上最适合种长相思的地方


 发布时间:2021-05-06 23:29:35

葡萄酒本该很便宜 我们先说说酒,再说说人。先说说国外,再说说国内。葡萄酒,首先这的确是舶来品。问题是,在国外品质普通的酒一到中国就被加了高端,优雅,高贵之类的前缀或后缀。在国外,葡萄酒是人们日常生活的必需品,一欧元即可买到品质优良的葡萄酒。在中国,别说1块钱了,你就是10块钱,也只能买到三精一水(糖精、香精、酒精加水)勾兑出来的没葡萄的葡萄酒。要想喝全汁酿造的好葡萄酒,也有,怎么着都要个小100。喝着还得在心里嘀咕着,不知道这个价钱买到的葡萄酒到底怎么样,要是再贵点是不是会更好。问题是葡萄酒的好坏应该以价钱来衡量吗?让我们来以单瓶葡萄酒的价格算一笔小账,从损耗来看,1.5公斤葡萄即可酿出一瓶750ml的葡萄酒,而酿酒葡萄的价格远没有鲜食葡萄的价格那么高,当季收购的话最高也就是三元一公斤,便宜的只需要一两块。一瓶葡萄酒我们就按需要5块钱葡萄算吧,加1块钱生产,这个生产和白酒还不一样,不需蒸馏,只需要把酵母放在葡萄里搁着到时间了就行。加1块钱装瓶,这个价钱绝对足够,要不想想啤酒多少钱一瓶还能保证利润?再加1块钱物流,1块钱店面,1块钱税款,满打满算10块钱就可以造就一瓶品质不错的葡萄酒。

当然这只是小账,任何行业都经不起这样掰开来揉碎了研究,商家也的确需要足够的利润。这笔账是不是意味着我们本可以花很少的钱买到好葡萄酒? 说完了酒,再来说说人。为什么国内的商家会用尽各种方法为葡萄酒增加附加值,从文化的高贵,品种的高贵,到酿造工艺的高贵。因为有人对高端二字趋之若鹜。不只是葡萄酒,所有只要被冠上高端的奢侈品,总会有人买单。只要卖出一件高端,利润便可冲抵数不清的低端。商家的心理了解了,那么消费者呢?有人希望用一瓶酒一件衣服标榜自己的与众不同,有些人则愿意为心仪之物买单,不考虑价格。不必去评判别人的生活方式,普通人只是希望,花小钱也可以买到好东西。无论价钱高低,总要喝不坏才好。

提起墨西哥,你首先想到的是什么?鸡肉卷抑或是龙舌兰(Tequila)?你可知道,除了鸡肉卷和龙舌兰外,墨西哥还有着悠久的酿酒历史吗?本文将简要介绍美洲最古老的葡萄酒产国——墨西哥。历史悠久 墨西哥的酿酒历史可以追溯到16世纪初叶,彼时墨西哥尚未建立,该地区由阿兹特克帝国(Aztec Empire)统治。1521年,西班牙殖民者埃尔南·科尔特斯(Hernan Cortes)率领了一只探险队入侵阿兹特克帝国。随后,这批殖民者将自己带来的葡萄树苗种植于此,并由此拉开了墨西哥葡萄酒酿造的序幕。1597年,美洲最古老的酒庄——卡萨·马德罗(Casa Madero)酒庄在墨西哥诞生,其所在地便是现今的帕拉斯山谷(Valle de Parras)——墨西哥最大的葡萄酒产区。1699年,就在当地的葡萄酒产业正迅速发展时,西班牙国王查尔斯二世(Charles II)禁止了帕拉斯山谷除宗教需要以外的一切酿酒活动,理由是其出产的葡萄酒威胁到了西班牙本土对其他新殖民地葡萄酒的出口。

这一情况持续了一个多世纪,直到墨西哥获得独立。1701年,出于宗教需要,一位牧师在下加利福尼亚(Baja California)地区种植了该区第一批葡萄树。1791年,牧师们在下加利福尼亚的圣托马斯布道所( Santo Tomas Mission)附近扩大了葡萄树的种植规模。1843年,另外一些牧师又在该地区的瓜达卢普谷(Valle de Guadalupe)种植了不少葡萄树。可惜的是,到了19世纪50年代,墨西哥在独立战争中要求收回这些殖民地,不少小酒庄都在这个过程中被遗弃了。到了1888年,墨西哥建立起国内第一家商业酒庄——圣托马斯酒庄(Bodegas Santo Tomas),该酒庄便是由上文提到的圣托马斯布道所变更而来。20世纪80年代以来,墨西哥葡萄酒产业迅猛发展,涌现出许多新建立的小酒庄,而葡萄树的种植面积也超过了6,200英亩。明星产区 1. 下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部,墨西哥90%的葡萄酒便产于此。

下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似,这里白天炎热,夜间凉爽,十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。种植的葡萄品种包括巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)等。2. 拉拉古纳(La Laguna)产区 拉拉古纳产区是第一个得到墨西哥政府官方认证的葡萄酒产区,其气候接近沙漠气候,全年气候干旱,这使得该区的葡萄十分成熟,酒体饱满并带有大量香料的风味。拉拉古纳产区种植的红葡萄品种主要为赤霞珠和梅洛,此外还有一部分西拉(Syrah)和丹魄;白葡萄品种方面则主要为霞多丽、白诗南、赛美蓉(Semillon)和鸽笼白(Colombard)等。3. 萨卡特卡斯州(Zacatecas)、阿瓜斯卡连特斯州(Aguascalientes)及克雷塔罗州(Queretaro)产区 这里的葡萄园所处的平均海拔是全国最高的,约为 6,500 米。

园内的微气候和黏土土壤让葡萄成熟得更快一些。这个产区主要以生产起泡酒而闻名。除此之外,也会使用一些波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种和白葡萄品种来进行酿酒。特别值得一提的是,受到旅游业的影响,墨西哥葡萄酒行业在国际市场上的竞争力日益增强。然而大多数的墨西哥人却更加喜欢龙舌兰和一些国产啤酒。

葡萄酒 产区 香气

上一篇: 奥运男排落选赛:中国男排2:3憾被波兰队逆转

下一篇: 徐根宝:东亚冲超成功靠实力 "根宝3代"接近杜威



发表评论:
相关阅读
热点话题
网站首页 | 网站地图

Copyright © 2012-2020 柳暗资讯网 版权所有 0.25130